طريقة عمل المعصـوب

– نعجن الدقيق و الملح مع الماء ثم نخبز العجين في مقلاة ساخنة على نار متوسطة حتى تحمر من الاسفل ثم نقلبها على الوجه الاخر حتى يحمر .
– قطعي الخبز قطع صغيرة و ضعيه في فرامة اللحم (دفعه بعد دفعه) مع التمر حتى يتحول الى قطع صغيرة جدا .
– اهرسي الموز جيدا , بامكانك هرسه في الخلاط ايضا.
– الآن اضيفي العسل و القشطة و الموز الى الخبز المفتوت و اخلطيهم مع بعض جيداً .
– توزع في اطباق و تقدم ساخنة .
ـ صبي السمن وهو دافىء مو حااار