طريقة عمل ايدام هندي حار

طريقة عمل ايدام هندي حار

اسم الطبق طريقة عمل ايدام هندي حار
الوصف أطباق رئيسية
المطبخ الهندي
إعداد Miss.Reem

 

 المقادير

دجاجه

بصلتان كبيرتان

اربع علب زبادي

خمس حبات فلفل حار

ثلاث فصات ثوم

نصف كوب زيت

البهارات….. ملعقه صغيره / زنجبيل مطحون_ كمون

نصف ملعقه / فلفل اسود مطحون _ كزبره _ هرد

صلصه_ ملح

 

 طريقة التحضير

تقطع الدجاجه قطعا صغيره وتوضع في قدر الضغط وتحرك

تفرم البصلتان وتوضع على الدجاج ويوضع نصف كوب من الزيت

وتحرك إلى ان يصفر البصل … ثم يوضع الثوم بعد طحنه وملعقتان صلصه والبهارات

وتحرك قليلا ثم يوضع الزبادي و نضع كوبان من الماء والملح ويضغط نصف ساعه


مجلة الطبخ العربي | © 2019 جميع الحقوق محفوظة