طريقة عمل ايس كريم المانجو

طريقة عمل ايس كريم المانجو

اسم الطبق طريقة عمل ايس كريم المانجو
الوصف حلويات
المطبخ العربي
إعداد فوز
المقادير300ملل حليب مقشود نستله كارنيشن
– 2 ملعقة صغيرة مسحوق الكاسترد
– 2/1 علبة 397غ حليب نستله المكثف المحلى، مبردة
– 2/1 1 كوب لب المانغو المجفف المهروس
– 2 * 170غ قشطة نستله، مخفوقة قليلاً
– 3 ملعقة كبيرة لوز مقشور
طريقة التحضير

يمزج 75ملل من الحليب المقشود مع مسحوق الكاسترد ليشكلا عجينة ناعمة.

يغلى الحليب المتبقي على نار متوسطة.

يضاف مزيج الكاسترد إلى الحليب المغلي ويحرك المزيج باستمرار.

يغلى المزيج على نار متوسطة حتى يتكاثف ويصبح سميكاً.

يضاف حليب نستله المكثف المحلى ويحرك المزيج جيداً ويترك حتى يبرد.

يضاف لب المانغو ويخفق جيداً مع المزيج ومن ثم يثلّج حتى يصبح نصف جامداً.

تضاف قشطة نستله واللوز. يخفق المزيج في الخلاط حتى يتجانس.

يبرّد في الثلاجة ويقدم بارداً


مجلة الطبخ العربي | © 2019 جميع الحقوق محفوظة