طريقة عمل بان كيك الشوفان والفواكه

200 جرام شوفان
700 مللي لبن
3 بيضات مخفوقة جيدا
70 جرام دقيق
2 ملعقة صغيرة بكينج بودر
ملح
ملعقة صغيرة زيت
للتزيين:
فراولة مهروسة، أو مربى فراولة، أو زبدة

ضعي الشوفان في طبق عميق، ثم أضيفي له اللبن.
اتركي الشوفان باللبن طيلة الليل.
اخلطي البيض والدقيق والبكينج بودر والملح والزيت.
سخني الزيت في صينية متوسطة على نار مرتفعة.
اغرفي خليط البان كيك في صينية حسب الحجم المفضل عادة 10 سنتيمترات.
ضعي الصينية على النار وعندما تبدأ الفقاعات في الظهور، اقلبي البان كيك.
انتظري حتى يصبح لونها ذهبيًا.
قدميها بالزبد أو مربى الفراولة أو بالفراولة.