طريقة عمل بسبوســـة بالقشطة

• كوب سميد.
• كوب سكر.
• كوب جوز هند.
• ملعقة كبيرة بايكنغ باودر.
• كوب زبادي.
• بيضة.
• كوب صغير زيت.

مقادير الحشوة:

• كوب حليب.
• 3 ملعقة كبيرة نشأ.
• ملعقة صغيرة فانيلا.
• قشطة.

• يخلط الحليب مع النشا ثم يوضع في قدر على نار متوسطة حتى يتماسك.
• ترفع من على النار , وتضاف القشطة والفانليا ,و تخلط جيدا و تترك لتبرد بعض الشىء.

لتحضير البسبوسة:

• يخلط السكر و البيضة و الفانيليا و الزبادي والزيت و البيكنج بودر.
• ثم جوز الهند و السميد و تخلط حتى تصير عجينة لينة.
• يوزع جزء من مقدار السميد في صينية مدهونة بزيت.
• توضع الحشوة وتوزع على الصينية وثم ناتي بباقي السميد ونغطي به الحشوة وندخلها الفرن.
• صحة وعافية.