طريقة عمل بسكويت دايجستف الدايت باللوز

طريقة عمل بسكويت دايجستف الدايت باللوز



اسم الطبق طريقة عمل بسكويت دايجستف الدايت باللوز
الوصف حلويات
المطبخ العربي
إعداد ليدي الامورة

 

 المقادير

ثلاثة أكواب من الدقيق.
كوب من السميد.
قليل من ملح الطعام.
كوب من الزبدة ذات دسم قليل للغاية.
8 معالق من السكر المطحون الناعم.
بيضة واحدة.
ربع كوب من اللوز للتزيين.
معلقة من الزبدة لدهن الصينية.

 

 طريقة التحضير

1- نقوم بنخل كلاً من الدقيق والسميد، ومعهم الملح في اناء عميق.

2- نضع الزبدة والسكر المطحون الناعم فوق الخليط السابق، ثم نقوم بدعك تلك المكونات مع بعضها والفرك باليدين والاصابع جيدا.

3- ثم نقوم باضافة البيضة مع الخليط السابق، ونقوم بعجنها جيدا حتى تشكّل العجينة في صورة متماسكة القوام تماما.

4- نقوم بتسخين الفرن لدرجة حرارة متوسطة، ثم ندهن الصينية التي يتم خبز البسكويت فيها بمعلقة الزبدة وندعها جانباً.

5- نصنع من العجينة السابقة قطع على شكل دائرة، ونضعها في الصينية بطريقة مرتبة، ثم بعد ذلك نقوم بتزيين كل قطعة بواحدة من اللوز في المنتصف.

6- ثم نضع الصينية داخل الفرن الساخن، ونتركها حوالي 12 دقيقة حتى يتغيّر لون البسكويت باللون الذهبي.

7- نقوم بتقديمه في طبق التقديم المزين ببعض قطع الشيكولاتة ورش القليل من السكر المطحون الناعم بخفة على قطع البسكويت ليظهر بشكل لطيف ويقدم مع المشروبات الساخنة.




مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة