طريقة عمل بسكويت مالح

طريقة عمل بسكويت مالح

اسم الطبق طريقة عمل بسكويت مالح
الوصف معجنات
المطبخ العربي
إعداد لؤلؤة2005
المقادير

100 جم زبدة
100 جم زيت
90 مللي حليب سائل
ملعقة ملح
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
400 : 450 جرام دقيق

طريقة التحضير

نضع الزبدة والزيت والحليب مع بعض ونخلطهم

نخلط الدقيق مع الملح والبكنج بودر ونضعه على خليط الزبدة ونعجنهم حتى نحصل على عجينة متماسكة
(نضع 400 جرام دقيق في الاول واذا احتاجت العجينة نزيد بالتدريج )

ممكن وضع اعشاب بحسب الرغبة

وضعت حبة البركة على جزء وكمون محمص ومجروش على جزء

نفرد العجينة بسمك 2 ملمتر ونقطعها حسب الرغبة ونرصها في صواني نرشها قليل ملح

وندخلها الفرن الحار 160درجة لمدة 12 دقيقة
( لو لم تحمر من اعلى نفتح الشواية لنحمرها وننتبه انها لن تأخذ وقت )


(1) تعليقات

مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة