طريقة عمل تغمسية البصل الفرنسية

طريقة عمل تغمسية البصل الفرنسية



اسم الطبق طريقة عمل تغمسية البصل الفرنسية
الوصف مقبلات
المطبخ الفرنسي
إعداد ليدي الامورة

 

 المقادير

زيت الزيتون: ملعقتان كبيرتان
البصل: 2 حبة (كبير الحجم / مفروم ناعم)
الثوم: فصّان (مهروس)
أعشاب: ملعقة صغيرة ونصف (مجففة)
لبن زبادي: 250 غراماً (جامد)
المايونيز: ربع كوب
البصل الأخضر: ربع كوب (مفروم ناعم)
ملح: ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة

 

 طريقة التحضير

1. سخني الزيت في مقلاة على النار المتوسطة وأضيفي البصل وقلبي لمدة 8 دقائق حتى يطرى البصل.

2. خففي النار واستمري بالتقليب من وقت لآخر لمدة 15 دقيقة أخرى حتى يصبح البصل مكرمل وبني اللون.

3. أضيفي الأعشاب المجففة والثوم وقلبي لمد 3 دقائق.

4. انقلي مزيج البصل من المقلاة وضعيه جانبا حتى يبرد.

5. اخلطي المايونيز مع اللبن الزبادي وتبلي بالملح والفلفل الأسود والبصل الأخضر المفروم ناعم.

6. أضيفي البصل المكرمل واخلطي المزيج حتى يتجانس.

7. قدميه إلى جانب الخبز المحمص أو الخضار المقطعة.




مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة