طريقة عمل جلاش بالبطاطس واللحمة

0.5 كيلولحمه مفرومه
2 حبه بطاطس
3 حبه بصل
علبه جلاش
زيت نباتى
مكعب مرقه دجاج وتوابل
كوب الا ربع لبن
بيضه

نسلق البطاطس بالطريقه العاديه
+
نضيف شويه زيت فى مقلاه على النار ونقطع البصل
ونقلب شويه الى ان يذبل البصل
+
ونضيف اللحمه ونقلب لحد مايتغير لونها
ونضيف مكب المرقه والتوابل فلفل وكسبره وكمون
+
نطفى النار على اللحمه ونضيف البطاطس ونقلبهم كويس مع بعض
+
فى صينيه فرن نضيف شويه زيت ونبدأ
نرص طبقه من الجلاش وطبقه من اللحمه
الى ان نتهى من اللحمه على الطبقه الاخير من الجلاش
+

نضيف الى اللبن البيضه ورشه ملح وفلفل ونضيفه
على الجلاش ونقطع قبل ان ندخلها الفرن
وندخل الصينيه الفرن على درجه حراره متوسطه
من تحت وبعد الاستواء نطلعها تحت الشويه وبالهناء