طريقة عمل جلاش بالبطاطس واللحمة

طريقة عمل جلاش بالبطاطس واللحمة



اسم الطبق طريقة عمل جلاش بالبطاطس واللحمة
الوصف أطباق خضروات
المطبخ المصري
إعداد Miss.Reem

 

 المقادير

0.5 كيلولحمه مفرومه
2 حبه بطاطس
3 حبه بصل
علبه جلاش
زيت نباتى
مكعب مرقه دجاج وتوابل
كوب الا ربع لبن
بيضه

 

 طريقة التحضير

نسلق البطاطس بالطريقه العاديه
+
نضيف شويه زيت فى مقلاه على النار ونقطع البصل
ونقلب شويه الى ان يذبل البصل
+
ونضيف اللحمه ونقلب لحد مايتغير لونها
ونضيف مكب المرقه والتوابل فلفل وكسبره وكمون
+
نطفى النار على اللحمه ونضيف البطاطس ونقلبهم كويس مع بعض
+
فى صينيه فرن نضيف شويه زيت ونبدأ
نرص طبقه من الجلاش وطبقه من اللحمه
الى ان نتهى من اللحمه على الطبقه الاخير من الجلاش
+

نضيف الى اللبن البيضه ورشه ملح وفلفل ونضيفه
على الجلاش ونقطع قبل ان ندخلها الفرن
وندخل الصينيه الفرن على درجه حراره متوسطه
من تحت وبعد الاستواء نطلعها تحت الشويه وبالهناء




مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة