طريقة عمل جينواز الأصلي بدون محسنات

طريقة عمل جينواز الأصلي بدون محسنات

اسم الطبق طريقة عمل جينواز الأصلي بدون محسنات
الوصف حلويات
المطبخ العربي
إعداد نادية 15
المقادير 

6حبات بيض يكون بحرارة الغرفة يعني طالع من الثلاجة من وقت
كاس سكر عادي
كأس طحين ناقص 2 معالق نعوضهم ب2معالق نشاء فاني

 طريقة التحضير

اولا
نخلاط البيض +سكر بخلاط جيدا

شوفو كيف صار أبيض لانو البيض ماكان في الثلاجة

الان السر في انتفاخ الجينوار بدون محسن هو في حمام مائي
نأخذ طنجرة نغلي فيها الماء جيدا ثم نضع عليه الصحن البيض ونخلاك بالخلاط الكهربائي

شوفو كيف تضاعف حجمه

نفرغ عليه الطحين والنشاء دفعة واحدة ونخلاط بالخلاط الكهربائي

الان نفرغ الخليط في قالب انا وضعت ورق الزبدة وعلى الجوانب لكي ينتفخ معها لانو القالب صغير في الجوانب وندخلو الفرن

نخرج الجينوازونتركه يبرد ثم ننزعو من القالب ونقسموه الى اثنين ونسقيه بالسيرو ( نلاحظو الكيك من الداخل اممممممممم)

نطلي بالكرام شانتي

نسويها مثل هيك

ثم نضع القطعة الثانية ونسقيها ايضا بالسيرو ونطليها كلها بالكرام

الان التزيييييييييييييييييييييييييييييييين

ناخذ ورق ونضعها في نصف الكيك بهذي الطريقة

نفرغ في الجيهة الثانية الشكولاطة بعد ما ذوبتها مع قليل من الحليب وتركتها تبرد قليل ونزين الوسط بالجيب الحلواني

نضع الكيوي في الجوانب

والبرتقال والموز ونضع الجيلي على الفواكه


مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة