طريقة عمل خضار محشي بالفرن

طريقة عمل خضار محشي بالفرن



اسم الطبق طريقة عمل خضار محشي بالفرن
الوصف أطباق خضار
المطبخ العربي
إعداد السفيرة
المقادير

باذنجان للمحشي
كوسا للمحشى
بطاطس(تقشر وتحفر –

الحشوة:

1 كوب رز مصري –
لحم مفروم –
كمية من الشبت والكزبرة والبقدونس مفرومة ناعمآ –
بصلتان –
(ثوم 2فصوص كبيرة
طماطم مقطع صغيرة
معجون طماطم مقدار ملعقتي طعام كبيرة –
زيت 3 ملاعق طعام كبيرة –
ملح حسب الرغبة –
رشة قرفة ناعم –
بهارات منوعةحسب الرغبة –

الصلصة:

3 ملاعق معجون طماطم –
كوب ليمون
ماجي2 مكعبات –
ملح حسب الرغبة –
ماء –

 طريقة التحضير

تحفر الخضار ويزال اللب ثم يحشى بمقادير الحشوة الى حد راسها

تصف الخضار المحشوة في قاع قالب فرن عميق ويوضع فوقها شرائح الطماطم
ويضاف اليه الصلصة ونصف كوب زيت الزيتون و 2/1 كوب عصير ليمون




مجلة الطبخ العربي | © 2022 جميع الحقوق محفوظة