| اسم الطبق | طريقة عمل رولات الدجاج الهشة |
| الوصف | أطباق دجاج |
| المطبخ | العربي |
| إعداد | {هتوف} |
| المقادير
عجينة مطبق صغير |
| طريقة التحضير
* نبدأ بالحشوة نضع في مقلاة قليل من الزيت والدجاج وخل
ويحرك حتى ينشف ثم يضاف البهارات وفلفل أسود وكمون وملح وليمون ويحرك حتى الاستواء
ثم يرفع من النار ويضاف البصل والطماطم والمخلل والبطاطس ويحرك .
* نأخذشريحة المطبق وتدهن بالبيض المخلوط بالحليب
ثم توضع الحشوة
وتلف رولات
وتصف في صينية مدهونة ثم يدهن وجه الرولات بخليط البيض ورشة سماق
.ثم يدخل الفرن من الاسفل ثم يحمر من الأعلى ويقدم
|
