| اسم الطبق | طريقة عمل زربيان اللحم اللذيذ |
| الوصف | أطباق لحم |
| المطبخ | العربي |
| إعداد | The moon light |
| المقادير
كاستين رز مغسولين و منقوعين بماء دافي و قليل ملح بهارات : حسب الرغبة علبة زبادي |
| طريقة التحضير
اول شي نغسل اللحم و نضغطة بالضغاط من 20 الي 30 دقيقة حسب نوع اللحم
وبعدها نيجي للبصل و البطاطس
– نجهز صلصة الزربيان : بالخلاط الكهربائي نضيف علبة الزبادي 2 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
بعدها نجهز القدر الي رح نطبخ فية ،
ثم نضيف عليهم الصلصة الي عملناها بالخلاط و نضيف عليها كاستين من مرقة اللحم والبطاطس المقلية ونتركهم لين يتسبكون
ثم نبخرهم بالفحم و الزيت و نغلق القدر لمدة 5 دقائق علي نار هادئة
ثم نبعد القصدير تبع التبخيرة و نضيف الرز عليهم و نتركهم على نار هااائة لين يكتمل سوا الارز ثم نطفي النار و نبخر الارز مرا ثانيا و نضيف عليه باقي البصل المقلي ونغطي القدر لين وقت التقديم
وصار الان وقت التقديم
|
