طريقة عمل شوربة البطاطس بالذرة

طريقة عمل شوربة البطاطس بالذرة



اسم الطبق طريقة عمل شوربة البطاطس بالذرة
الوصف شوربات
المطبخ الايطالي
إعداد ليدي الامورة

 

 المقادير

– الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان
– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
– البطاطس : 2 حبة (صغيرة مفروم مكعبات)
– الذرة : كوب (مجمدة أو معلبة)
– ملح : ملعقة صغيرة
– طحين : ملعقة كبيرة
– مرق دجاج : 3 اكواب (أو ماء)
– كريمة : ربع كوب (سائلة)
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الكركم : ربع ملعقة صغيرة
– البقدونس : ملعقتان كبيرتان (مفروم / للتزيين)
– الفلفل الأحمر : ربع ملعقة صغيرة (للتزيين)

 

 طريقة التحضير

1. سخني الزيت في قدر عميق على النار وقلبي البصل حتى يذبل.

2. أضيفي الذرة والبطاطس المكعبات وحركي.

3. أضيفي الطحين وقلبي حتى يختفي ثم أضيفي المرق بالتدريج مع التحريك.

4. اتركي القدر على النار مغطى حتى تنضج المكونات ويمكنك زيادة كمية من الماء عند اللزوم.

5. أضيفي الكريمة واتركيها على النار لمدة 10 دقائق ثم أسكبي الشوربة في أطباق و زيني بالبقدونس ورشة فلفل أحمر وقدميها ساخنة.




مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة