طريقة عمل شوربة الشوفان بالخضار

¼ كوب شوفان منقوع
2 كوب ماء
بصلة متوسطة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
¼ كوب جزر مبشور
¼ كوب ذرة
¼ كوب بسلة
¼ كوب كوسة مبشورة
ملعقة كبيرة حليب بودرة
مكعب مرقة خضار
¼ ملعقة حبهان مطحون
¼ ملعقة قرنفل مطحون
2 ملعقة زيت
4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
ملح وفلفل أسود

شوّحي البصل في الزيت حتى يذبل ثم ضعي الثوم.
أضيفي الجزر والكوسة وقلبيهم لمدة 3 دقائق.
أضيفي اللبن ثم الشوفان ثم الماء.
ضعي البهارات والملح ومكعب المرقة وقلبي باستمرار حتى ينضج.
أضيفي الذرة وقلبيه ثم زينيه بالبقدونس.