طريقة عمل صينية الكفتة والبطاطا بالطحينية

طريقة عمل صينية الكفتة والبطاطا بالطحينية

اسم الطبق طريقة عمل صينية الكفتة والبطاطا بالطحينية
الوصف أطباق رئيسية
المطبخ العربي
إعداد المدينة النبوية
المقادير وطريقة التحضير

– قطعت بطاطا حلقات

قليت البطاطا في ازيت لمدة 5 د بحيث لا تنضج فقط تصير ذهبية

– خلطت لحم مفروم – بصل مبشور- ثوم مفروم- بقدونس مفروم- ملح – فلفل اسود – ملعقة زيت زيتون

– سويت كرات من الكفتة

– اخرجت البطاطا على ورق ماص

– هذا القالب اللي طبقت فيه الوصفة بايركس متوسط

– صفيت حلقات البطاطا في القالب بهذا الشكل

– ضغطت على كرات الكفتة بين راحتي اليد حتى صارت مثل البرجر وصفيتهم على البطاطا

– صفت حلقات بطاطا على الكفتة بهذا الشكل

– صفيت الباقي من الكفتة بين البطاطا

-خلطت كوب طحينية – كوب ماء-كوب روب- ثوم – عصير ليمونة

– سكبت خليط الطحينية على البطاطا

– رشة بقدونس خفيف

– وعلى الفرن تقريبا 30 د حتى صارت ذهبية

مـــــــــــــاشــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــاء اللة .. تبارك الله



مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة