طريقة عمل طاجن خرشوف بالباشاميل واللحم المفروم

طريقة عمل طاجن خرشوف بالباشاميل واللحم المفروم

اسم الطبق طريقة عمل طاجن خرشوف بالباشاميل واللحم المفروم
الوصف أطباق خضار
المطبخ العربي
إعداد romantic queen
المقادير

اكيس خرشوف400 جرام _ نصف كيلو لحم مفروم

_ 3 ملاعق كبيره من الصنوبر المحمص

_ 2 ملعقه كبيره سمن _ 4 اكواب من الباشاميل

_5 ملاعق كبيره جبن مبشور

_ ملح _ فلفل_ عصير ليمونه

طريقة التحضير

_ يسلق الخرشوف فى الماء المضاف اليه عصير الليمون ثم يصفى والحكمه من اضافه عصير الليمون لمنع اسوداد لونه
_ يقلى الصنوبر فى سمن ثم يرفع من السمن ويقلى اللحم فى السمن نفسها حتى ينضج ويضاف اليه الملح والفلفل والصنوبر ويخلط الكل جيدا
_ ترتب حبات الخرشوف فى طبق مدهون بالباشاميل ويوزع فوق كل حبه قليل من خليط اللحم ثم تصب الباشاميل فوقها
_ ينثر الجبن المبشور وتوزع ملعقه كبيره من السمن علىلا السطح ويو ضح الطبق فى فرن حار حتى يحمر


مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة