طريقة عمل عجينه العشر دقائق

طريقة عمل عجينه العشر دقائق

اسم الطبق طريقة عمل عجينه العشر دقائق
الوصف معجنات
المطبخ العربي
إعداد بسمات المدينة

 

 المقادير

خمسة أكواب من الدقيق.

ملعقتان صغيرتان من الخميرة.

كوبان من الماء الدافئ.

ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.

ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.

نصف كوب من الزيت.

 

 طريقة التحضير

ينخّل كوبان الدقيق حتّى يصبح خالياً من التكتُّلات، ومعه السكر والحليب البودرة، ثمّ تذاب الخميرة في كوبين من الماء الدافئ وتترك لثوانٍ حتّى تتفاعل وتسكب على الخليط. تخلط المكوّنات السابقة مع بعضها البعض ثمّ تترك لعشر دقائق حتّى تختمر وترتاح، ويضاف لها ثلاثة أكواب من الدقيق، ونصف كوب من الزيت النباتيّ ويعجن جيّداً مرّة أخرى. تحشى العجينة بالمكوّن الذي تفضّلينه.


مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة