طريقة عمل فيتوشينى بالربيان والبروكلى

طريقة عمل فيتوشينى بالربيان والبروكلى

اسم الطبق طريقة عمل فيتوشينى بالربيان والبروكلى
الوصف أطباق مكرونة
المطبخ العربي
إعداد أم سارة
المقادير

كمية الربيان حسب الرغبة لكن لاتقل عن نصف كيلو
كيس فيتوشينى
بروكلى طازج او مجمد
زبد
وبصل وثوم وبهارات السمك
كريمة طبخ حوالى فنجان

 طريقة التحضير

اول شئ نسلق الفيتوشينى بماء وملح وزيت زيتون
وباءثناء السلق نرفع مقلاة على النارونضيف ملعقتين زبد ونضيف البصل والثوم

بمجرد ان يتكرمل البصل نضيف الربيان بعد غسله جيدا وازالة شريط الظهر
وترك الذيل ببعض حبات الربيان ونضيف البهارات وقليل من الثوم المفروم ويقلب لدقائق


نضيف البروكلى بعد تقطيعه لان الربيان ماياخذ وقت بالنضج
واذا احتاج لقليل من الماء لنضج البروكلى نضيف عدة ملاعق من ماء سلق الفيتوشينى والاضافة الاخيرة الكريمة

وتضاف الفيتوشينى بعد ت صفيتها من الماء

وتقدم بألف عافية

وصفة خفيفة وسهلة والكل حايحبها وان شاء الله تجربوها


أترك تعليقاً

مجلة الطبخ العربي | © 2019 جميع الحقوق محفوظة