طريقة عمل فيليه بالكريمه و البقدونس

8 قطع فيليه صدور دجاج
2ملعقه بقدونس مفروم
900 جران زبده
2فص ثوم مهروس
ملعقة خردل
ثلث كوب كريمه حامضه
2 ملعقه كريمه سائله

تذوب الزبده في قدر ويضاف اليه الثوم
يضاف الدجاج و يطهى حتى ينضج ثم اخرجي الدجاج من القدر وضعي الدجاج في مكان دافئ
اضيفي الى القدر الذي قليتي فيه الدجاج البقدونس و الخردل و الكريمه الحامضه والسائله و حركيه لمدة دقيقه ثم اضيفي اليه الملح و الفلفل الاسود و الماجي حسب الرغبه
اضيفي الدجاج الى خلطة الكريمه حتى تغطى الدجاج بالكريمه
ثم ضعيها في صحن التقديم و سكبي عليها ما تبقى من الصلصه ورشيها بقليل من الاعشاب العطريه الطازجه