| اسم الطبق | ( كفتة البطاطس ) |
| الوصف | مقبلات |
| المطبخ | أسيوي |
| إعداد | أم معاذ |
| المقادير |
| – خمس حبات بطاطس مقطعة مكعبات و3 فصوص ثوم مقلية ومصفية جيدا من الزيت وتترك لتبرد تماما – بيضتين وملح وفلفل أسود وكزبرة ناشفة – عرق بصل أخضر ومكعب ماجي |
| طريقة التحضير: |
| – يهرس البطاطس في أو يخلط في خلاط البصل جيدا مع الثوم – في ووك صغيرة نقلي البصل الأخضر مع ملعقة صغيرة زيت و مكعب الماجي – نضيفها على البطاطس المهروس مع البيض ونخلط جيدا مع بقية البهارات – تقرص حبات الكفتة وتقلي في زيت حار ولا توضع في وعاء القلي أكثر من خمس أو ست حبات فقط
|
