طريقة عمل كفتة التونه

طريقة عمل كفتة التونه



اسم الطبق طريقة عمل كفتة التونه
الوصف مقبلات
المطبخ العربي
إعداد أم عبدالله وعبد

 

 المقادير

علبة تونة
حبة بطاطس
بقدونس مفروم
بصلة متوسطة مفرومة ناعمة
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملح
فلفل اسود
قليل من البهارات
4 ملاعق بقسماط

للتغطية
بيض مخفوق
بقسماط

 

 طريقة التحضير

تسلق البطاطس وتهرس هرسا ناعما وتضاف اليها التونة بعد تصفيتها من الزيت ويضاف اليها البصل والبقدونس وعصير الليمون والملح والفلفل الاسود والبهارات وتعجن جيدا ثم نضيف البقسماط ونعجنها حتى تتماسك ومن ثم نشكلها على هيئة أصابع أو أقراص ومن ثم نغمسها في البيض ويليها البقسماط وبعدها نقليها في الزيت الحار




مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة