طريقة عمل كفتة محمرة بدون زيت

توضع اللحمة في بولة، ويضاف إليها النعناع الطازج والنعناع المجفف والثوم والبصل والصلصلة، وتخلط جيداً.
تتبل بالملح والفلفل الاسود والبهارات وعصير الليمون، وتخلط مرة أخرى.
يشكل الخليط على هيئة كرات متوسطة الحجم.

توضع مقلاة غير قابلة للالتصاق على النار حتى تسخن.
توضع كرات اللحم في المقلاة، وتقلب حتى تحمر وتنضج.
توضع في الطبق، ثم تزين بالبقدونس وتقدم ساخنة