طريقة عمل كيكة التوتة

طريقة عمل كيكة التوتة



اسم الطبق طريقة عمل كيكة التوتة
الوصف مقبلات
المطبخ العربي
إعداد المسلمة التائبة
المقادير

علبة تونة
1 كوب (20مل) من الكريمة
70 غرام من جبنة موزريلا
3 بيضات
عجينة البريزي (انظر الى الأسفل)
القالب للتارتة

*مقادير عجينة البيزي
بيضة
125 غرام زبدة
300 غرام (أو 2 و1/8 كوب) فرينة (دقيق)
قليل من ملح
كوب حليب

طريقة التحضير

نحضر عجينة البريزي: نضع الفرينة ثم الملح ثم نضيف زبدة مكعبات ونحك بين أيدينا الخليط حتى تدخل الفرينة مع الزبدة وبعدها نضيف الحليب حتى نحصل على عجينة ثم نتركها ترتاح لمدة ساعة. .
بعدها نحل العجينة بالحلان على حسب القالب ونضعه في قالب تورتة بعد أن ندهن القالب بالزبدة ونثقب العجينة بالشوكة. .
نضع فوقهاالتونة بعد أن نصفيها من الزيت.
نأخذ الخلاط(المكسور) ونضع فيه الجبنة + البيض + الكريمة وبعد أن يخلط كل الخليط نضعه فوق التونة ونضيف من الفوق جبنة الموزريلا مبشورة ونضعها في الفرن.




مجلة الطبخ العربي | © 2022 جميع الحقوق محفوظة