طريقة عمل كيكة الخيال العلمى

طريقة عمل كيكة الخيال العلمى

اسم الطبق طريقة عمل كيكة الخيال العلمى
الوصف حلويات
المطبخ العربي
إعداد نورى نيرو
المقادير 

3 بيضات -فانيليا -كوب ونصف سكر
كوب الاربع لبن -م ك زبدة او سمنة
كوب ونصف دقيق-2 م ص بيكنج بودر-ربع ملعقة ملح
انا كتبت المقادير فى تلات اقسام عشان هنتبع نفس التقسيم فى الطريقة

طريقة التحضير

يخفق البيض مع السكر مع الفانيليا لغايه ما يبقى قوامه كده

ثم نغلى اللبن ومعها ملعقة الزبدة او السمنة ثم نسكبوا على خليط البيض على شكل خيط رفيع جدا مع استمرار الخفق حتى يبقى قوامه كده

ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر والملح ونخفق ثم نسكبوا فى صينية مبطنة سمنة ومرشوشة دقيق


ثم ندخلوا الفرن حتى نشم رائحتها على 180 درجه فى الرف الاوسط ثم نخرجها ونقلبها تبرد على شبك وبيكون لونها محمر جامد

اما التزيين
وضعت حليب مكثف محلى ووضعت من فوق لون موف وبينك ومشيت عليها بالمعلقة حتى اخذ شكل رخامى ورشيت من فوق كور بينك اشتريتها من السوبر ماركت


أترك تعليقاً

مجلة الطبخ العربي | © 2019 جميع الحقوق محفوظة