طريقة عمل كيك التمر بالشوكولاتة

طريقة عمل كيك التمر بالشوكولاتة



اسم الطبق طريقة عمل كيك التمر بالشوكولاتة
الوصف حلويات
المطبخ العربي
إعداد ليدي الامورة

 

 المقادير

– طحين : نصف كوب
– بودرة الكاكاو : نصف كوب
– ملح : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
– مسحوق القرفة : نصف ملعقة صغيرة
– السكر البني : نصف كوب
– دبس التمر : نصف كوب
– الزبدة : 4 ملاعق كبيرة (مذوبة)
– البيض : 2 حبة
– معجون التمر : كوب
– الجوز : كوب (مفروم خشن)

 

 طريقة التحضير

1. سخني الفرن على حرارة 350 درجة

2. جهزي صينية كيك مقاس 8 انش و بطنيها بورق الزبدة

3. اخلطي الطحين مع الملح و الكاكاو البودرة و الملح و القرفة في وعاء

4. في وعاء اخر اخفقي السكر البني و دبس التمر و الزبدة في الخفاقة الكهربائية لمدة دقيقتين حتى يصبح المزيج ناعما

5. اضيفي البيض و خففي السرعة مع استمرار الخفق

6. اضيفي خليط الطحين و الكاكاو مع الخفق

7. اضيفي التمر و الجوز و اخفقي حتى تتمازج المكونات

8. صبي المزيج في الصينية المجهزة و ادخلي الصينية للفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج الكيكة

9. اخرجي الصينية من الفرن و اتركيها لتبرد لمدة 5 دقائق ثم ازيليها من الصينية

10. يمكنك تزيينها بصوص الشوكولاتة الجاهز و قطعيها و قدميها دافئة أو باردة




مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة