طريقة عمل مرتديلا الدجاج

طريقة عمل مرتديلا الدجاج

اسم الطبق طريقة عمل مرتديلا الدجاج
الوصف مقبلات
المطبخ العربي
إعداد كفاء
المقادير 

صحن دجاج فيليه او دجاجه كامله حجم 1000يؤخذ اللحم منها
4فصوص ثوم
اكوب باقسماط
ملح + رشة فلفل اسود
1بيضه

طريقة التحضير

يفرم الدجاج مع الثوم فرم ناعم ثم تضاف باقي الى باقي المقادير توضع في كيس الفرن (خاص ما يتلف من الحراره
يمكن استبال الكيس بالقصديريلف جيدا حتى لا يدخل الماء في القصدير

نضع في القدر ماء ونغليه ويوضع فيه (ملعقه خل +ملح)ثم نضع اسطوانة الدجاج داخل الماءوتترك عل نار هادئه لمدة ساعه تترك تبرد ثم تقطع وتستخدم في السلطات او في بعض الحشوات


مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة