طريقة عمل معكرونة بالجبن

طريقة عمل معكرونة بالجبن

اسم الطبق طريقة عمل معكرونة بالجبن
الوصف أطباق  مكرونة
المطبخ العربي
إعداد ناعمـة
المقاديروطريقة التحضير

أولا اسلقي كيس أي نوع من المعكرونة … ثم اشخليها وتركيها تبرد
وأثناء سلق المعكرونة اعملي اللحم المفروم بالطريقة اللي تعجبج ..

ضعي اللحم المفروم بتاوة مع التقليب المستمر حتى يستوي ثم أضيف له القليل من (كمون+ملح-ثوم مطحون+فلفل اسود+بهارات مشكلة) واقلبه شوي واطفي النار عنه.. واتركيه حتى يبرد

بعد ما المكونات.. احضري بايركس كبير.. وضعي به
– نصف كمية المعكرونة (ولازم اتكون باردة)
– ضعي شرائح جبن الشيدر عليها (جبن مربعات)
– بعدها ضعي اللحم المفروم بالكامل على الجبنه
– ثم ضعي باقي المعكرونة بحيث تغطي اللحمه

اعملي الخلطة التالية بخلاط العصير..
(ضعي 2 قشطة+6 م.ك جبن سائل+2م.ك مايونيز) واخلطيهم جيدا .. إذا كان حجم البايركس متوسط سوي نصف الكمية

ثم صبيه على المعكرونة وانثري عليه جبن مبشور مثل الموزريلا..
وادخليه الفرن على درجة 150 درجة سيليزية من تحت ربع ساعة ثم من فوق حتى يحمر الجبن ..
ثم اخرجيه وتركيه شوي ثم قطعيه


مجلة الطبخ العربي | © 2019 جميع الحقوق محفوظة