طريقة عمل وردات بالتـمر

طريقة عمل وردات بالتـمر

13862996451


اسم الطبق طريقة عمل وردات بالتـمر
الوصف حلويات
المطبخ عربي
إعداد نور…الايمان
المقادير:
  • 3 كوب دقيق.
  • نص كوب زبادي.
  • نص كوب حليب رايب.
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية +1 م ك سكر.
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • 3 ملعقة كبيرة زبدة.
  • 2 ملاعق كبيرة سكر.
  • رشة ملح.
طريقة التحضير:
  • نخلط اولا ملعقة كبيرة خميرة فورية +1 م ك سكر.
  • نضيف خليط الخميرة لباقى المكونات ونقوم بعجنها جيدا.
  • إذا رأيتم أن العجينة ما زالت تلتصق فى الأيدي ضيفوا القليل من الدقيق.
  • ثم ندهنها بقليل من الزيت ونتركها ترتاح وتخمر حسب حرارة المطبخ.
  • بعد ما تخمر وتعلى نهبطها باليد و نتركها 10 دقائق أخرى.
  • نبدأ بتشكيل العجينة حسب الرغبة.
  • كان عندي عجوة تمر جاهزة نقطع كور من عجوة التمر مناسبة لحجم كور العجينة.
  • نضع كور العجوة داخل قطعة العجينة ونكورها ونغلقها.
  • نقوم بالضغط عليها قليلا لتكون قرص صغير حسب المقاس المحبب لكم.
  • بالسكينة نقطع الكور ثم نلف الاطراف.
  • ندهن الوجة بصفار بيضة + قليل من اللبن + فانليا سائلة.
  • نتركها ترتاح مرة تانية ونغطيها.
  • نكون مشغلين الفرن على حرارة عالية قبلها بوقت كافي.
  • ندخل المعجنات الفرن حتى تأخد اللون الذهبى اللطيف وفور خروها من الفرن نغطيها بفوطة مطبخ علشان تفضل طرية.
  • تقدم بالهنا والعافية.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء



مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة