عشر نصائح مطبخية

عشر نصائح مطبخية

1/حتى تلمع الشوك والسكاكين انقعيها في ماء به نشادر وصابون سائل لمدة دقيق ثم
اشطفيها جيدا 0
2/لامتصاص الرطوبة من درج الشوك والسكاكين والملاعق ضعي قطعة من الطباشير
3/إذا احترق وعاء من الالومنيوم اسلقي فيه بصلتين لمدة 5دقائق
4/بقعة الشاي الحديثة رشيها بعصير الليمون ثم اغسلي الثوب بالطريقة العادية
5/لإزالة روائح البصل والثوم والسمك من الايدى ادعكي يديك بقشر الليمون فهو مطهر أيضا
6/لإعطاء السمك طعم محبب ولإذهاب رائحته أثناء القلي ضعي بعض قشر الليمون فى المقلاة أثناء القلي أو زيتونة خضراء صحيحة
7/للحصول على بطاطس شبسى وهشة قشري البطاطس وقطعيها وانقعيها فى قليل من الماء والملح واضيفى ملعقة من الخل أو عصير الليمون ثم تنشل وتقلى في زيت غزير
8/عندما تقومين بشي البطاطا اقطعي جزء منها أو اخرميها بالشوكة فهذا يساعد على نضجها وعدم انكماشها وتستطيعين أيضا أن تدهنيها دهنا خفيفا بالزيت أو السمن
9/إضافة قليل من الخل إلى ماء سلق البنجر يجعله يحتفظ بلونه ويكسبه طعما ألذ
10/عند إضافة الدقيق المحمر بالزبدالى شوربة الخضار لا تضيفينه دفعة واحدة حتى لا يتعجن بل بالتدريج مع استمرار تحريك الشوربة

مقال \ ATOOTA


مجلة الطبخ العربي | © 2019 جميع الحقوق محفوظة