فطائر محشوة شوكولا ومغطاة بالقرفة والسكر

• 4 كؤوس طحين (دقيق).
• 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
• ملعقة كبيرة خميرة.
• ملعقة كبيرة سكر.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقتين كبيرة بيكنج بودر.
• 0.25 كأس زيت.
• ماء دافئ للعجن (تقريبا 0.5-1 كأس).
• ممكن اضافة زعتر أو حبة البركة للعجين لإعطاء نكهة.

مقادير الحشو:

• قطع شوكولا أو نوتيللا.

مقادير الوجه:

• سكر بني.
• سكر أبيض.
• قرفة.

مقادير التزيين:

• صوص شوكولا.

• تخلط المقادير الجافة كلها.
• يضاف الزيت ويفرك باليد.
• يعجن مع إضافة الماء الدافئ حتى تكون عجينة مطاطية لا تلتصق مع مراعاة ضرب العجين وكثرة العجن.
• تدهن بزيت خفيف وتغطى وتترك ليتضاعف حجمها.
• تقطع كور صغيرة تحشى بالشوكولا أو النوتيللا وتغلق جيدا.
• تغمس في الزبد السايح.
• تحرك في مزيج السكر والقرفة.
• ترص في القالب المدهون جيدا وتترك قليلا لتخمر.
• تخبز في فرن ساخن حتى تنضج.
• تترك لتبرد قليلا ثم تقلب وتزين بخطوط صوص الشوكولا.
• بالهنا والشفاء.