كباب السلمون المشوى

كباب السلمون المشوى

اسم الطبق كباب السلمون المشوى
الوصف أطباق اسماك
المطبخ العربي
إعداد Miss.Reem

 

المقادير  
• 2 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم
• 2 ملعقة صغيرة بذور السمسم
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1/4 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر الحار
• 1 كيلو فيليه سمك السلمون مقطع مكعبات
• 2 حبة ليمون مقطع شرائح رقيقة جدا
• القليل من زيت الزيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 16 سيخ شواء خشبى منقوع فى الماء لمدة ساعة

 

طريقة التحضير

· قومى بادخال مكعبات سمك السلمون فى أسياخ الشواء الخشبية وما بين كل قطعة والأخرى شريحة من الليمون بحيث تبدأ وتنتهى بالسمك

ادهنى مكعبات السمك أولا بالقليل من زيت الزيتون ثم تبليهم بكلا من ( السمسم – الكمون – الزعتر – رقائق الفلفل الاحمر- الملح ) .
سخنى الشواية على درجة حرارة متوسطة وعندما تكون ساخنة ادهنيها بالزيت ثم ضعى اسياخ السلمون لمدة 8 : 10 دقائق على الجانبين مع التقليب من حين الى آخر .
قدمى كباب سمك السلمون المشوى واستمتعى به .
هذه الوصفة تحتوى على 267 كالورى لكل 2 سيخ من كباب السلمون .


مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة