كعكات محشوة بالجبن

كعكات محشوة بالجبن

كعكات محشوة بالجبن


اسم الطبق كعكات محشوة بالجبن
الوصف معجنات وسندوتشات
المطبخ مصري
إعداد **tota**
المقادير:
مقادير عامة:

  • 3 كوب دقيق.
  • ربع كوب زبد ذائب.
  • كوب ماء دافئ.
  • 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • 2 ملعقة كبيرة سكر.
  • 2 ملعقة صغيرة ملح.
  • ربع كوب زيت زيتون.
  • 2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم.

مقادير الحشو:

  • جبن موتزاريلا.

مقادير دهان الوجه:

  • زبد ذائب.
  • ثوم بودرة.
  • أعشاب ( ريحان – روز مارى – اورجانو ).
  • جبن رومى مبشور.
طريقة التحضير:
  • نضع جميع المقادير فى العجان و نعجن 10 دقائق حتى تتكون عجينة ناعمة صالحة للتشكيل.
  • تغطى و تترك لتخمر.
  • نقسم العجين 20 كرة ثم نفرد كل واحدة دائرة ونحشي الجبن.
  • نرص فى صاج مدهون مغطى بورق الزبد و يكون الجزء الذى أغلقناه إلى أسفل.
  • يدهن الوجة بالزبد الذائب و بودرة الثوم و الأعشاب و الجبن.
  • تخبز فى فرن 180ْ من 15 الى 20 دقيقة حتى تحمر.
  • ترش بالماء فور خروجها من الفرن و تغطى حتى تحتفظ بطراوتها.
  • تقدم دافئة بألف هنا.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء



مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة