كعكات محشوة بالجبن

• 3 كوب دقيق.
• ربع كوب زبد ذائب.
• كوب ماء دافئ.
• 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• 2 ملعقة صغيرة ملح.
• ربع كوب زيت زيتون.
• 2 ملعقة صغيرة بودرة ثوم.

مقادير الحشو:

• جبن موتزاريلا.

مقادير دهان الوجه:

• زبد ذائب.
• ثوم بودرة.
• أعشاب ( ريحان – روز مارى – اورجانو ).
• جبن رومى مبشور.

• نضع جميع المقادير فى العجان و نعجن 10 دقائق حتى تتكون عجينة ناعمة صالحة للتشكيل.
• تغطى و تترك لتخمر.
• نقسم العجين 20 كرة ثم نفرد كل واحدة دائرة ونحشي الجبن.
• نرص فى صاج مدهون مغطى بورق الزبد و يكون الجزء الذى أغلقناه إلى أسفل.
• يدهن الوجة بالزبد الذائب و بودرة الثوم و الأعشاب و الجبن.
• تخبز فى فرن 180ْ من 15 الى 20 دقيقة حتى تحمر.
• ترش بالماء فور خروجها من الفرن و تغطى حتى تحتفظ بطراوتها.
• تقدم دافئة بألف هنا.