كنافة بالكيرى والقشطة

كنافة بالكيرى والقشطة

اسم الطبق	كنافة بالكيرى والقشطة
الوصف	حلويات
المطبخ	عربي
إعداد	قمرالليل الجميل

المقادير:

جبنة كيرى – قشطة عادية أو معلبة.
معلقة كبيرة نشاء ذرة – معلقة كبيرة حليب بودرة.
فنجان من الحليب السائلة – ومقدار من الكنافة – وزبدة صفراء.

طريقة التحضير:

في مقلاة نضع فيها مربعات الكيرى واهرسها جيدا.
نضع الحليب البودر ثم نضع الحليب السائل ويقلب جيدا ثم نضع النشاء.
نضع الخليط على النار مع التقليب المستمر حتى يغلظ قوامها.
ترفع من على النار وتترك لتبرد ثم تضع القشطة.
نذوب الزبدة وتوضع على الكنافة وتقلب جيدا( الكنافة تكون مفتفته جيدا).
في مقلاة صغيرة نضع الكنافة مع الضغظ عليها جيدا.
ونضع جزء من الكريمة الحشو اللتي عملناها ثم نضع طبقة أخرى من الكنافة.
نضغط عليها جيدا.
نضع المقلاة على البوتاجار( يمكن عملها فى صينة كبيرة وتوضع في الفرن).
عند إحمرار أطراف الكنافة نقلبها على طبق نضعها على الجهه الثانية حتى تحمر.
بعد ما تحمر نضعها فى طبق ونسقيها بالقطر البارد ( الشيرة – الشربات).
تزين بالفستق وتقدم.

مطبخ حواء

مطبخ حواء

مطبخ حواء

مطبخ حواء

مطبخ حواء

cooking, diet food, health food, healthy food, the healthy food, أطباق شعبية, إطباق, اكلات رمضانيه, الحلويات, بالرز, حلويات, دجاج, سلطات, شعيرية, شوربات, صور أكل, طبي, عالم المطبخ, كنافة بالكيرى والقشطة, مطبخ حواء, مطبخ عالم, معجنات, مقبلات, منتدى مطبخ, منتدي طبخ, منتدي للطبخ, منتديات طبخ, موسوعة الطبخ, موقع مطبخ, وجبات, وصفات طبخ, وصفة الطبخ

(1) تعليقات

بواسطة Willie | 9 أغسطس, 2016 | |
Good job maknig it appear easy.

مجلة الطبخ العربي | © 2023 جميع الحقوق محفوظة