كيكة البرتقال المقلوبة بصوص كراميل

• 1 كأس سكر.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• 1/4 كأس عسل نحل.

مقادير للكيك:

• 3 بيضات.
• 1.5 كاس دقيق.
• 1.5 كاس دقيق.
• 3/4 كاس سكر.
• 3/4 كأس عصير برتقال بلدى (أو إى نوع).
• 1/2 كأس زيت ذرة.
• 2 ملعقة كبيرة بشر قشر برتقال بلدى (أو أي نوع).
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة كربوناتو (بيكنج صودا).
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة (يمكن الاستغناء عنها).
• فانيليا.

• تخلط المكونات وتوضع فى كسرولة على نار متوسطة حتى تسخن فتحرك باستمرار بعد تخفيف النار حتى يذوب السكر ويغلي المزيج لدقيقتين تقريبا ويرفع عن النار.
• ثم يصب مباشرة في صينية مدهونة بالزبدة.
• يترك لتهدأ حرارته قليلا وترص شرحات برتقال رقيقة في الصينية وتترك جانبا.

طريقة تحضير الكيك:

• تضرب في الخلاط البيض مع السكر والفانيليا حتى يذوب السكر تقريبا.
• يضاف الزيت ويضرب.
• يضاف العصير والبشر ويضرب قليلا.
• يفرغ في وعاء ويضاف خليط الدقيق والبيكنج بودر والكربوناتو ويقلب حتى يتجانس المزيج ويصب فوق شرحات البرتقال.
• تخبز بدرجة 180 م لمدة 40 – 45 دقيقة.
• تترك الكيكة لتهدأ حرارتها قليلا ثم تقلب في طبق التقديم , ولو كانت لاصقة بحروف الصينية مرري السكين حول الأطراف..
• تبرد وزينيها حسب رغبتك.
• تقدم وبالهنا والشفا.