كيك بالبلح

سخني الفرن عند درجة حرارة 180.
في وعاء كبير، ضعي البلح والماء المغلي وبيكربونات الصودا وقلبي، ثم اتركيه جانبًا ليبرد لمدة 20 دقيقة.
في وعاء آخر ضعي الزبد والسكر، واخفقيهما بالمضرب الكهربائي، حتى يُصبح الخليط كريميًا وفاتح اللون.
أضيفي البيضة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق، ثم أضيفي الفانيليا واخفقي لمدة 3 دقائق.
أضيفي الماء والبلح واخفقي، ثم أضيفي الدقيق والبيكنيج باودر والملح واخفقي، حتى يختفي الدقيق تمامًا.
صبي الكيك في صيني مدهونة بالزبد، ثم رشي على الوجه رقائق الشوكولاتة.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 40 – 45 دقيقة.