كيك بالبلح

كيك بالبلح

اسم الطبق كيك بالبلح
الوصف معجنات
المطبخ المصري
إعداد Miss.Reem

 

المقادير  
2 كوب دقيق.
¼ 1 كوب بلح منزوع البذر، ومقطع قطع صغيرة.
½ 1 كوب ماء مغلٍ.
كوب سكر.
¾ كوب زبد طري.
2 بيضة كبيرة.
½ 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
½ ملعقة صغيرة ملح.
½ كوب رقائق شوكولاتة.

 

طريقة التحضير

سخني الفرن عند درجة حرارة 180.
في وعاء كبير، ضعي البلح والماء المغلي وبيكربونات الصودا وقلبي، ثم اتركيه جانبًا ليبرد لمدة 20 دقيقة.
في وعاء آخر ضعي الزبد والسكر، واخفقيهما بالمضرب الكهربائي، حتى يُصبح الخليط كريميًا وفاتح اللون.
أضيفي البيضة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق، ثم أضيفي الفانيليا واخفقي لمدة 3 دقائق.
أضيفي الماء والبلح واخفقي، ثم أضيفي الدقيق والبيكنيج باودر والملح واخفقي، حتى يختفي الدقيق تمامًا.
صبي الكيك في صيني مدهونة بالزبد، ثم رشي على الوجه رقائق الشوكولاتة.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 40 – 45 دقيقة.


مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة