لازانيا البحريات

لازانيا البحريات

اسم الطبق	لازانيا البحريات
الوصف	طبق رئيسي
المطبخ	عالمي
إعداد	لؤلؤة2005

المقادير:

الاسماك حسب الرغبة قد تضعي صنف اكثر من الاخر
نصف كيلو روبيان صغير
ربع كيلو كاليماري مقطع صغير
كيلو سمك فيليه مقطع مربعات صغيرة
حبة فلفل احمر مقطعة صغير
حبة فلفل اخضر مقطعة صغير
3 حبات بصل مفروم
فصين ثوم
توابل (فلفل اسود – كمون – اوريجانو )
حبتين مستكة
الصلصة : وممكن تستغني عنها
4 حبات طماطم مقشرة + 2 م ك صلصة
تعصر الطماطم في الخلاط مع ربع كوب ماء.
نوضع الطماطم المعصورة و معجون الطماطم و كوب ماء
يضاف الملح والفلفل ويترك ليغلي.
تخفض النار وييرك لمدة 15 دقيقة .
باشميل

طريقة التحضير:

نضع زيت بقدر على النار وعليه المستكة لتسيح ( مهمة للتخلص من رائحة الاسماك )
نضع البصل والثوم ونشوحهم
نضع الجمبري والكاليماري ونقلب
نضع السمك ونقلب بحرص حتى ما ينهري معنا
نضع الفلفل الالوان والتوابل ونقلب ونتركهم لينضجوا وما بياخذوا وقت
نضع الصلصة و ممكن نتركها بدون .
نبدأ برص الصينية
نضع طبقة باشميل ثم طبقة لازانيا
نضع جزء من الحشوة وعليه باشميل وجبنة مبشورة
نكرر ذلك حتى ننتهي من كل المقدار
نضع باشميل ونترك جزء منه على جنب لنضعه بعد ساعة كما اتفقنا فوق
نتركها ساعة ثم نضع باقي الباشميل والجبنة وندخلها فرن حار حتى تنضح وتحمر

مطبخ حواء

cooking, diet food, health food, healthy food, the healthy food, أطباق شعبية, إطباق, اكلات رمضانيه, الحلويات, بالرز, حلويات, دجاج, سلطات, شعيرية, شوربات, صور أكل, طبي, عالم المطبخ, مطبخ حواء, مطبخ عالم, معجنات, مقبلات, منتدى مطبخ, منتدي طبخ, منتدي للطبخ, منتديات طبخ, موسوعة الطبخ, موقع مطبخ, وجبات, وصفات طبخ, وصفة الطبخ

(1) تعليقات

بواسطة Precious | 9 أغسطس, 2016 | |
Your post captures the issue pecryftle!

مجلة الطبخ العربي | © 2024 جميع الحقوق محفوظة