معكرونة بالفرن على الطريقة اليونانية

معكرونة بالفرن على الطريقة اليونانية



اسم الطبق معكرونة بالفرن على الطريقة اليونانية
الوصف أطباق مكرونة
المطبخ اليوناني
إعداد ليدي الامورة

 

 المقادير

لحم العجل: 200 غم (مفروم)
البصل: 1 حبة (مفرومة)
الثوم: 4 سن (مهروس)
أوريغانو: 2 ملعقة كبيرة
ريحان: ملعقة صغيرة (مجفف)
ملح: نصف ملعقة صغيرة
صلصة طماطم: نصف كوب
بندورة: علبة (معلبة مفرومة)
عصير الليمون: 2 ملعقة كبيرة
سكر: ملعقة صغيرة
المعكرونة: علبة (معكرونة البني أو أي نوع تفضلينه مسلوقة بماء مملح ومصفّاة)
جبنة الفيتا: كوب (مفتتة لقطع صغيرة)

 

 طريقة التحضير

1- قلبي اللحمة بقدر حتى تنشف من الماء ثم أضيفي البصل والثوم والأوريغانو والفلفل الأسود وقلبي لمدة 5 دقائق

2- أضيفي معجون البندورة والبندورة المعلبة المفرومة وعصير الليمون والسكر إلى خليط اللحمة وقلبي جيدا واتركي الخليط على النار حتى الغليان

3- بعد أن يغلي الخليط غطي القدر وخففي حرارة النار واتركيه على النار لمدة 15 دقيقة

4- امزجي المعكرونة المسلوقة مع الجبنة الفيتا في طبق الفرن ثم أضيفي خليط اللحم والبندورة وأدخلي الطبق للفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتحمر وقدميه ساخنا




مجلة الطبخ العربي | © 2021 جميع الحقوق محفوظة