مكرونة بالباشميل والخضار

مكرونة بالباشميل والخضار

13618325643
اسم الطبق مكرونة بالباشميل والخضار
الوصف رئيسي
المطبخ شرقي
إعداد لؤلؤة2005
المقادير:
  • كيس مكرونة
  • ربع كيلو لحمة مفرومة
  • نصف كيس خضار مشكل(وممكن بسلة وجزر فقط )نسلقهم ونصفيهم
  • 1 كوب مشروم مقطع
  • 1 كوب عصير طماطم
  • 1 ملعقة صلصه
  • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
  • 1 بصلة صغيرة مبشورة
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة زيت
  • 4 كوب باشميل
  • (4 كوب حليب سائل+ 6 ملاعق دقيق + زيت + مكعب ماجي + ملح + فلفل )
  • نقلب الجميع ونضعهم على النار مع التقليب المستمر حتى تثقل
طريقة التحضير:
  • نضع الزيت في قدر ونشوح فيه الثوم والبصل ..
  • نتركهم حتى يصفر لونهم ثم نضع الخضار ..
  • نقلب ثم نضع المشروم ونقلب قليلآ
  • نضع اللحمة المفرومة ونقلب لمدة دقيقة،
  • أضيفي القرفة والملح والفلفل حسب المذاق و ونقلب لمدة 5 دقائق أخرى
  • نضيف عصير الطماطم و ملعقة الصلصه ونقلب ونتركه 5 دقائق ونرفعه من على النار
  • نقلب قليل من خليط البشاميل على المكرونة،
  • اقسميها إلى نصفين
  • نفرد النصف الأول من المكرونة في الصينية،
  • نضع عليها خليط اللحمه المفرومة بالخضروات و نغطيه بالجزء المتبقي من المكرونة
  • نضع باقي البشاميل على السطح وعليه جبنة مبشورة او اخلطي بيض مع جزء من الباشميل وتضعيه على الوجه
  • ندخل الصينية فرن ساخن من اسفل
  • يحمر الوجه وتقدم .

مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء


مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة