مناقيش الزعتر والبندورة بالمقلاة وليس بالفرن

• فنجان قهوة سكر.
• 2 ملعقة أكل خميرة فورية.
• 2 كاس ماء دافي.
• ذرة ملح.
• 2 كاس دقيق.
• وأنا زدت عليها 2 ملعقة حليب بودر … لأن الحليب يعطيها طراوة أكثر.

• زعتر المناقيش مع زيت يخلطوا مع بعض.
• حبة طماطم.
• حبة بصل.
• شطة.
• كمون.
• ملح.
• زيت زيتون.
• يفرم ناعم ويخلطوا كلهم مع بعض.
• يوضع جانيا.

طريقة التحضير:

• تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق.
• بعد العشر دقائق يضاف لها3 كؤوس دقيق /نصف كأس زيت.
• تعجن جيدا وتستخدم على طول.
• نقطع العجينة و نفردها بالشوبك النشابة يعني نضغط عليها بأصابعنا.
• نضعها على مقلاة لا تلتصق محماة سابقا من الجهة يلي ضغطنا عليها.
• نخليها ثواني ونقلبها.
• بسرعة نحط الحشو عليها.
• ما بتأخد وقت كثير لازم تنتبهي وهيك حتى تخلص كل الكمية.
• تقدم بالهنا والعافية مع البندورة والزيتون وكباية الشاي.