مناقيش الزعتر والبندورة بالمقلاة وليس بالفرن

مناقيش الزعتر والبندورة بالمقلاة وليس بالفرن

13861785691
اسم الطبق مناقيش الزعتر والبندورة بالمقلاة وليس بالفرن
الوصف معجنات
المطبخ شامي
إعداد **قطرة ندى**
المقادير:
  • فنجان قهوة سكر.
  • 2 ملعقة أكل خميرة فورية.
  • 2 كاس ماء دافي.
  • ذرة ملح.
  • 2 كاس دقيق.
  • وأنا زدت عليها 2 ملعقة حليب بودر … لأن الحليب يعطيها طراوة أكثر.
طريقة التحضير:
الحشو:

  • زعتر المناقيش مع زيت يخلطوا مع بعض.
  • حبة طماطم.
  • حبة بصل.
  • شطة.
  • كمون.
  • ملح.
  • زيت زيتون.
  • يفرم ناعم ويخلطوا كلهم مع بعض.
  • يوضع جانيا.

طريقة التحضير:

  • تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق.
  • بعد العشر دقائق يضاف لها3 كؤوس دقيق /نصف كأس زيت.
  • تعجن جيدا وتستخدم على طول.
  • نقطع العجينة و نفردها بالشوبك النشابة يعني نضغط عليها بأصابعنا.
  • نضعها على مقلاة لا تلتصق محماة سابقا من الجهة يلي ضغطنا عليها.
  • نخليها ثواني ونقلبها.
  • بسرعة نحط الحشو عليها.
  • ما بتأخد وقت كثير لازم تنتبهي وهيك حتى تخلص كل الكمية.
  • تقدم بالهنا والعافية مع البندورة والزيتون وكباية الشاي.
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء
مطبخ حواء

مجلة الطبخ العربي | © 2020 جميع الحقوق محفوظة