الحليب هو واحد من أهم العناصر الغذائية المهمة جدا لصحة الإنسان، ولا يمكن الاستغناء عن مكونات الحليب في أي نظام غذائي سواء للصغار أو الكبار، وقد يتخوف الكثير من تناول أنواع الحليب البقري نتيجة لتحسسهم منه خاصة الأطفال، لذلك يلجئون إلى بدائل أخرى غيره وهو الحليب النباتي، فمن حسن الحظ أن يكون هناك حليب نباتي يحمل معه مل العناصر الغذائية والمكونات الأساسية الموجودة في الحليب البقري، فإن كان هناك أي أعراض لسوء الهضم أو الانتفاخ من وراء تناول اللبن البقري فهذا يعني أنك لديك حساسية من هضم اللاكتوز، لذلك ينصح بالابتعاد عن تناول اللبن البقري والاتجاه إلى تناول اللبن النباتي الذي لا يحتوي على لاكتوز أو كوليسترول ونسبة الدهون به منخفضة، إضافة إلى وجود عناصر غذائية عالية كفيتامين ب
حليب الصويا
وهو من أقدم أنواع الحليب النباتي المتوفرة في الأسواق والذي يحافظ على صحة الإنسان، فحليب الصويا مناسب جدا لمن لديهم حساسية من اللاكتوز، كما أنه يقلل من الكوليسترول ويحسن من الدورة الدموية، ويحتوي على البوتاسيوم والماغنسيوم والكالسيوم والبروتينات والأحماض الدهنية، ومفيد لمرضى السكر، ومناسب أيضا للمرأة بشكل خاص على أن يكون مصدره طبيعي وعضوي.
حليب اللوز
وهو من الخيارات الممتازة جدا لجميع الأعمار ولا سيما الأطفال لأنه مناسب جدا لهم في طور النمو للحصول على الطاقة لأنهم بحاجة دائما إلى مكملات طبيعية، والذي يجمع بين عدة مميزات أهمها أنه خفيف على المعدة وسهل الهضم، كما أنه مفيد للدماغ والعضلات والعظام، ويحتوي على البوتاسيوم والماغنسيوم والحديد والكالسيوم وفيتامين e ، ويحتوي أيضا على الألياف مما يجعله مثالي لمحاربة الإمساك والسرطان، ويساعد على خفض نسب الكوليسترول في الدم.
حليب الشوفان
يعتبر حليب الشوفان من أفضل أنواع الحليب المناسبة في إنقاص الوزن الزائد، والذي يفضل تناوله في الصباح للحصول على الطاقة، فيحتوي حليب الشوفان على الأحماض الدهنية والكربوهيدرات والبروتين ومضادات الأكسدة وفيتامين e وغني أيضا بالكربوهيدرات، كما أنه غني بالبيتا جلوكان وهي المادة التي تحارب الأحماض الصفراوية في الأمعاء وتمنع من مرور العناصر الضارة في الجسم.
حليب الجوز
هو من أنواع الحليب النباتي المفيدة جدا للجسم حيث يحتوي على مواد مضادة للأكسدة ومعالجة للإسهال في نفس الوقت، فهو مناسب جدا في منع أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري، ويمكن الاستفادة منه بتقديمه مع أطعمة أخرى غنية بفيتامين e وأوميغا 3 و6 ، وعناصر أخرى مثل السيلنيوم والنحاس والزنك والماغنسيوم.
حليب الأرز
وهو نوع من أنواع الحليب النباتي والذي يتم إعداده من حبوب الأرز المطحونة والمطبوخة والمخمرة، ويتميز حليب الأرز بأنه خفيف ولا يحتوي على الغلوتين كما أن طعمه حلو، ويهضم بشكل طبيعي وبدون أي مشاكل هضمية، فهذا الحليب غني بالتربتوفان وفيتامين b ، ويعمل على إزالة السموم من الجسم، ومناسب لمتبعي الأنظمة الغذائية فسعراته الحرارية قليلة من أي نوع حليب نباتي آخر.
مقال \ ليدي الامورة