افضل الطرق لعمل البشاميل

كيلو حليب / 3 م.ك نشا او كورن فلور / 2 مكعب جبنة كيرى او

50 جرام جبن كريمى / 2 مكعب مرقة خضروات / ملح / فلفل اسود

50 جرام موتزارييلا..

نضع الحليب على النار مع مكعبات الشوربة..

نذوب النشا فى قليل من الماء

عندما يبدأ الحليب فى الغليان نهدأ النار ثم نضيف النشا

مع التقليب بسرعة حتى لا يتكتل

نضيف الجبن الكيرى و نقلب حتى يثخن الخليط

نطفئ النار ثم نضيف الموتزاريلا و نضبط الطعم