باوند كيك و اسرار نجاحه:
يُعد الباوند كيك من الوجبات الخفيفة، التي يمكنكِ تناولها أنتِ وأسرتكِ في جميع الأوقات، كما أن له كثيرًا من الفوائد، إذ يحتوي على كثير من المكونات الغنية بالفيتامينات والمعادن، مثل البيض والدقيق والزبادي.
يواجه بعض النساء صعوبات في إعداد الباوند كيك في المنزل، إذ يحتاج إلى ترتيب خاص عند الإعداد، من ثم نقدم لكِ عزيزتي في هذا المقال سر نجاح الباوند كيك.
يحتاج الباوند كيك منكِ عند الإعداد اتباع الخطوات الصحيحة والالتزام بالمقادير ومعرفة الأخطاء، التي قد تقعين فيها عند إعداده لتتجنبيها، فتابعي معنا القراءة.
نصائح لإعداد الباوند كيك بنجاح:
يجب أن تكون جميع المكونات والمقادير في درجة حرارة الغرفة.
يجب عليكِ خفق السكر جيدًا، من 3 إلى 7 دقائق، لتحصلى على ملمس كريمي خفيف.
يجب عدم خلط المكونات أو خفقها معًا لفترة طويلة، حتى لا يخرج الهواء من الخليط.
يجب تقليل سرعة الخلاط الخاص بإعداد الكيك أو المضرب الكهربائي، عند إضافة البيض وباقي المكونات، أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى.
يجب أن يكون الفرن ساخنًا على 350 درجة.
يجب دهن قالب الكيك بالزبد والدقيق قبل وضع الخليط به.
يجب ترك الكيك في القالب بعد أن ينضج لمدة 10 دقائق حتى يبرد.
يجب خلط المكونات السائلة معًا، مثل البيض والحليب، والمكونات الصلبة معًا، مثل الدقيق والسكر.
مقال : Miss.Reem