المقادير :
صدور دجاج مقطع طولي او مكعبات
جزر مقطع نصف دائرة
بصل مقطع شرائح
فلفل رومي مقطع شرائح
ملعقتين معجون طماطم
اربع ملاعق نشاء
ملح حسب الرغبة
زنجبيل مبشور
5 ملاعق صويا
2 فصوص ثوم مطحون
كاس موية او حسب الاحتياج
نصف مكعب ماجي
زيت للتحمير
الطريقة :
1- نضع الزيت في المقلاه ونحمر الثوم مع الزنجبيل الى ان يصفر لوونه وبعدين نشيله ونخليه على جنب
2- نضع الدجاج في نفس المقلاه ونتركها الى ان تصفر يعني تتغير لونها نتركها شوي ونشيلها على جنب
3- نضع قليل من الزيت على نفس المقلاه ونحط البصل الى ان يصير اشقر نحط عليه الفلفل و الجزر ونقلبهم مع البصل
4- نضع الدجاج عليهم ونقلبهم مع بعض كلهم
5- نحضر زبدية غويطة ونحط فيها المقادير التالية :
النشاء والصويا والمويه والملح ومعجون الطماطم ونحركهم واذا احتجتي مويه زودي ونضيفها على المقلاه ونحرك
ونغطيها ونخليها على نار هادية لمدة ربع ساعة
وفي هذي الاثناء سوي الرز الابيض
وبالعافية