شيش طاووق

ملعقة كبيرة لبن زبادي

ملعقة كبيرة زيت زيتون

ليمون

خل

صويا صوص الخفيفة

ورشستر

ثوم بودرة او فصين ثوم

بصل بودرة

كمون

كركم

0.5 م ك كل من:

طماطم

بصل مقطع مربعات حسب الرغبة

0.5 م ص كل من:

0.25 م ص بابريكا

رشة ملح

رشة فلفل اسود

فلفل رومي

نشكها في اعواد خشب مع فلفل رومي وطماطم وبصل طبعا الخضار اختياري كل شخص يحط الى يحب ونحطها في صينية مدهونة وعالفرن وبعد كل شوي نقلبها لين تستوي

اذا نبغى نكهة الشوي فيها ناخذ قصدير ونسويه زي الصحن ونحط فيه زيت ذرة ونولع فحم ونحطه في الزيت ونغطي الصينية بالقصدير مزبوط مدة 10 دقايق وتقدم مع رز ابيض او خبز وبالعافية