| اسم الطبق | طريقة عمل الآيس كريم بالزنجبيل |
| الوصف | حلويات |
| المطبخ | العربي |
| إعداد | بسمات المدينة |
| المقادير
نصف كوب من الزنجبيل المقطع إلى قطع صغيرة. كوبان من كل من: الحليب السائل، وكريمة الحلويات المخفوقة. كوب ونصف من السكر الأبيض. صفار ثماني بيضات. |
| طريقة التحضير
وضع الزنجبيل، وكريمة الحلويات، ونصف مقدار السكر، والحليب السائل في قدر على النار والتحريك حتى تتجانس المكونات. رفع الخليط عن النار، وتصفيته بواسطة مصفاة ناعمة للتخلص من التكتلات. خلط صفار البيض، والكمية المتبقية من السكر في قدر على النار حتى تتجانس المكونات. إضافة خليط الزنجبيل والتحريك، ثم سكب الخليط في قالب معبأ بماء مثلج. إدخال الآيس كريم إلى الثلاجة لمدة خمس ساعات أو حتى يتماسك |