طريقة عمل الأرز بالكريمة والسجق

2 كوب (400 جم) أرز مصري منقوع

.½ 1 كوب (360 مل) ماء.

كوب (240 مل) كريمة طبخ.

¼ كيلو (250 جم) سجق مقطع شرائح.

بصلة صغيرة مفرومة.

2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت.

ملعقة كبيرة (15 جم) زبد.ملح وفلفل أسود.

على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل، وقلبيه حتى يذبل.أضيفي السجق، وقلبي لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي الأرز والزبد، وقلبي لمدة دقيقتين.أضيفي الماء والكريمة والملح والفلفل الأسود، وقلبي الخليط جيدًا، ثم اتركيه على النار حتى يغلي.غطي القدر، واتركي الأرز على نار هادئة لمدة 40 – 45 دقيقة، حتى ينضج.