طريقة عمل القطايف بالقشطه(عصافيري)

نص كوب سميد

3 اكواب ماء وشويه ممكن نص كاس

2 ملعقه كبيرة سكر

2 ملعقه صغيرة بكم بودر

تخلط جميع المقادير بخلاط العصير

يحمى الصاج او التاوة ثم نصب من الخليط بمقدار قليل وعلى شكل دائرة

تترك حتى تظهر الفقاقيع وتجف من فوق وتحمر من تحت

ترفع من النار وتوضع بصحن ولانضعها فوق بعض

تبرد ثم تحشى بالقشطه

انا استخدمت قشطه اولكر

ثم تزين بالفستق المطحون ونوزع عليها الشيرة