طريقة عمل الكوكيز الرخامي

المقادير:

طريقة التحضير:

نضع الزبدة والسكر والفانيلا في صحن كبير ونخلطهم براحة اليد حتى نحصل على مزيج أبيض كالكريمة.
نضيف البيضة ونخلط جيدا.
نضيف الفرينة ممزوجة مع الخميرة شوي شوي لحد ما نحصل على عجينة قابلة للتشكيل.
نأخذ جزء منها حوالي الربع ونضيف له الكاكاو ونطريه بملعقة زبدة ذايبة.
نأخذ جزء من العجينة البيضاء وجزء أقل منه من العجينة الملونة بالكاكاو ونكورها على بعض.
نضع الكويرات متباعدة في الصينية مدهونة أو مفروشة بورق طهو.
نضغط على كل حبة وندهن فوقها ببياض البيض ونضع فوقها حبة مكسرات اللي نحب.
ندخلها الفرن ساخن 180 درجة حوالي ربع ساعة.
لما تتحمر جوانبها نخرجها.
نتركيها تبرد.
تقدم صحة وهنا.