طريقة عمل بطاطس بيتزا هت

* بطاطا

*طحين

* معلقة صغيرة من البيكنغ باودر

*كركم أو عصفر

*بابريكا أو شطة حمرا مطحونة

* ملح

*ماء

*زيت قلي

نقشر البطاطس ونقطعها أصابع
ثم نقوم بخلط الطحين والملح والكركم والبابريكا والباكنغ باودر ونضيف قليلا من الماء حتى تصبح عجينة رخوة
نضع البطاطس مع هذه الخلطة حتى تغلفها
نتركها لمدة نصف ساعة
نحمي الزيت جيدا ويجب أن يكون زيت عميق (كمية كافية من الزيت)
نقلي البط طس وذلك بوضعها في الزيت على دفعات حتى تتحمر ونخرجها من الزيت ونضعها على ورقة حتى تمتص الزيت الزائد